자취음식3 양념장필요없는 간단부대찌개 황금레시피 부대찌개는 레시피가 따로 없습니다 그냥 자고로 햄을 많이 넣어주는게 포인트이고 나머지 재료는 손쉽게 구할수 있는 재료 입맛에 맞는 재료 찾아서 넣어서 넣으면 그게 나만의 레시피로 만든 부대찌개 완성입니다 부대찌개 재료 숲햄대신 리챔 ,김치 ,콩나물(1000원주고 사서 반나눈 양입니다) 양파1개,다담부대찌개,쌀뜰물 다담부대찌개 빠지면 안됩니다(맛을 좌우할 아이입니다) 저희집 찌개는 4인기준입니다 콩나물 ,양파 햄,김치, 준비한 재료를 냄비에 빙 돌려 준비해주세요 다른 부속 재료넣어셔도 괜찮습니다 왜냐 지금하는건 부대찌개닌깐요다른양념 필요없습니다 머하러 까다롭게 양념 만들고 양념 숙성하고 그럴 시간이 어딨나요 저희는바쁜 현대인들 일상속에 간편한 뚝딱황금레시피 부대찌개를 원하는 분들이잖아요 빙 돌려 준비해준 .. 2020. 4. 7. 수미네반찬 연근조림 쫀득쫀득나만의팁 연근조림은 달짝지근한맛에 어른아이들도 잘먹는 반찬입니다 잘못 조리하게되면 물러져 색도 안나올뿐더러 식감도 아예 죽습니다 그래서 식감은 살리고 색감도 살리는 연근조림 맛있게 조리하는법을 알려드리겠습니다 연금조림은 아삭아삭한 맛보다는 쫀득한 식감이 살아나야 합니다 명심 하세요 아삭하면 설익음겁니다 쫀득해야 진정한 그것이 연근조림입니다 재료:연근,올리고당,흑설탕,간장(간편하죠?) 시장가서 4,000원 주고 사왔습니다 연근 흙부터 깨끗히 씻어줍니다 흙부터 씻어내고 껍질을 벗겨내줍니다 껍질을 벗겨 낸뒤 연근을 먹기좋은 크기로 썰어줍니다 썰어서 연근이 물에 잠길만큼 물을 받아주세요 (식초를 몇방울 떨어트려주세요) 연근에 아린맛을 뺴기위한 과정입니다 30분동안 방치해줍니다 30분이 지나면 헹궈낸 후 연근이 잠길정도 .. 2020. 3. 26. 초간단 시원칼칼 나박김치 맛있게만드는법 나만의팁 안녕하세요 BIN 입니다 한그릇 쭉 들이키면 속까지 시원한 나박 물김치 동치미와 다르게 또다른 매력이 숨어 있는 김치죠 시원해서 여름이 아니더라도 쌀쌀한 날씨에 더욱더 짜릿해 집니다 재료는 이렇습니다 재료: 알배추,무,미나리,당근,생수5리터,고춧가루,마늘,생강 (미나리는 없어서 패스했습니다) 있으시면 넣어주시면 좋아요 식감이 좋거든요 생수 5리터 정도에 고춧가루 물을 낼거에요 다이소 가시면 찜시트지(2000원)에 팝니다 안에 고춧가루,생각마늘 넣고 우려 주시면 됩니다 티백시트라고 생각하시면 쉽습니다 그사이 무를 갈아주세요 무즙이 들어가야 국물이 시원해지고 맛있어요 이것이 하나의 핵심이자 팁입니다 적으세요! 적어요! 또 하나 있는데요 다 우려진 고춧가루 물에 꽃소금 을 넣어 간을 맞추고 그다음 매실액기스 .. 2020. 3. 24. 이전 1 다음
