자취집밥1 집밥생각나는 토장시래기된장국 나만의비법 우거지는 시래기를 말려서 만드는 것인데요 요즘 시중에서도 많이들 말려서 팔기때문에 쉽게 구할수있는 식품이죠 겨울에는 집집마다 마당에 말리고 있는 모습도 보이곤 합니다(예를들면 저희집 입니다) 비타민 D 보충에 좋은 식품 이므로 비타민 D 충전하실때 드셔주시면 좋습니다 재료: 쌀뜰물(없어도무방),토장,다진마늘,고춧가루,청양고추,멸치10마리 아주 간단합니다 놀라지마세요 간단 뚝딱입니다 우거지를 찬물에 헹궈 수분을 꼭 짜지말고 살짝만 짠 뒤 체에 받쳐 물기를 살짝만 더 털어 주세요 어느정도 수분을 머금고 있는 우거지를 볼에 담아주세요 기본양념을 할겁니다 저는 깔끔할 맛을 위해 고기를 넣지 않았습니다 토장2큰술 다진마늘 고춧가루 넣고 무쳐무쳐주세요 저희집은 된장 말고 토장을 사용합니다 달지않고 된장찌개를 끓여놓.. 2020. 3. 31. 이전 1 다음
